品番「1212-08」品名「野菜ドレッシング」
澄みきった青空の下で育てられた、茂木の地場野菜をたっぷり使ったドレッシングを作りました。
たくさんの野菜の旨味の中に、隠し味に特産のゆず果汁を入れ、甘味と酸味が楽しめる
ドレッシングです。
茂木町雇用創造推進協議会「特産品開発研究室」では、柚子などの地域資源を活かした特産品の開発研究と、それらを活かした地域料理の開発に取り組んでいます。 このHPは開発品について、その開発を終えた段階でノウハウを広く周知する為に開設したものです(ご希望の方にはレシピの提供を行います)。 なお、HPの運営を含む特産品開発に関わるこの取り組みは、2014年春までの期間限定で行っています。